അനോണി ആന്റണിയ്ക്ക് - 3. ചക്കക്കുരു-മുരിങ്ങക്കായ- തേങ്ങാപ്പീര

കഴിഞാശ്ച ഒന്ന് ആലുവ വരേ പോയപ്പോഴ്, കളമ്മശ്ശേരി എത്തിയട്ടുണ്ടാവും, അല്ല ആലുവ പാലത്തിന്റെ ഇറക്കമോ മറ്റോ, ചക്ക ലോറിയ്ക്ക് കൊണ്ട് വന്ന് ഇറക്കുന്നു. വണ്ടി മുന്നോട്ട് പോയെങ്കിലും, പിന്നോട്ട് എടുത്ത്, ആര്‍ത്തിയോടെ ഒന്ന് വാങ്ങി. വില്പ്നക്കാരന്‍, രണ്ട് തുണ്ട് ചുള നല്ല തേന്‍ ഉണക്കിയത് പോലെ തരികയ്യും ചെയ്തു. ആനന്ദ ലബ്ദി തന്നെ. സ്വന്തമായിട്ട് ഒരു ചക്കയ്ക്ക് ഉടമ ഞാന്‍! രണ്ട് ദിനം, എന്നും അടുത്ത് പോയി മണത്ത് നോക്കും, പഴ മണം വന്നോ വന്നോ ന്ന്! ഇന്നലെല്‍ അപ്പു പറഞ്, ഫുള്‍ ഹൌസ് ഈസ് സ്മെല്ലിങ്, കട്ട് ഈറ്റ് ആണ്ട് ഫിനിഷ്! ഒഹ് ശരി മകനേ, ഇന്ന് അതെന്നെ പണി! ഒന്നര കെക്യ്യും വച്ച് എങ്ങനെ മുറിയ്ക്കും. വാക്കത്തീയും, അത് ഇടിച്ച് ഇറക്കാന്‍ ഒരു അമ്മിക്കല്‍ കഷ്ണവും ഒക്കേനും ആയിട്ട് ഇരുന്നു. കത്തി വച്ചതും, വെണ്ണയ്ക്ക് വച്ചത് പോലെ അത് ഇറങ്ങി പോയി. സന്തോഷം. ചക്കയ്ക്ക് എന്നോട് പെരുത്ത് സ്നേഹം . കഷ്ടപെടുത്താണ്ടെ സംഗതി നടന്നല്ലോ.

മ്ഹ്.. മ്ഹ്.. ഉവ്വ, ചക്കയ്ക്ക് എന്തോരു സ്നേഹം. വാങീതും വെട്ടീതും മിച്ചം! വെറും വെണ്ടയ്ക അരച്ച് കലക്കീത് പോലെ അപ്പടി ചക്കയും ജ്യൂസായിട്ട് താഴേയ്ക് പോന്നു. കിടു കൂഴ സാധനം. തേന്‍ വരട്ടിയത് കാട്ടി മയക്കിയ ചക്ക വ്യവസായിയ്ക്ക് നമോവാകം. മാര്‍ക്കറ്റിങ് മെ. ബി.യേ എടുക്കാണ്ടെ തന്നെ ഈ വക തരികിട ഒക്കേന്നും!. അത് കൊണ്ട് ഒരു ഗുണം കിട്ടി, ഞവ്വണീം മറ്റും മാറ്റാണ്ടെ ചക്ക കുരു എളുപ്പായിട്ട് പോന്നു. ദോഷം പറയരുതല്ലോ, ഈ ചക്കകുരു പോലെ ഒന്ന് ഞാന്‍ കണ്ടിട്ടില്ല. ഒന്ന് ചട്ടിയിലിട്ട് ഉപ്പ് മഞപൊടി ഇട്ടപോഴേയ്കും, നല്ല കപ്പ പോലെ സ്മൂത്ത് ആയിട്ട് വെന്ത് വന്നു. ഉഗ്രന്‍ മണവും ഗുണവും. നോക്കി വന്നപ്പോഴ്, അനോണീ ആന്റണീടെ പോസ്റ്റ് കണ്ടു. അതോണ്ട് ഈ ചക്കക്കുരുവും മുരിങ്ങയ്ക്കും തേങാപീര കറിയും ഒന്നും ഞങ്ങള്‍ സാധാരണ വയ്കാറില്ല. ഒന്നുകില്‍ പരിപ്പിട്ട്റ്റ് ചക്കകുരു മാങ വയ്ക്കും, അല്ലെങ്കില്‍ മുരിങയ്ക ച്ക് ചക്കകുരു കശുവണ്ടി (പച്ചയിട്ട്) വയ്ക്കു,. ഈ കട്ടി കൂട്ടാന്‍ ഒരു അവിയല് പോലെ വച്ചു ഞാന്‍ ഇന്നലെ. ഒരു കുഞി കഷ്ണം മാങയുമിട്ട് വെളിച്ചണ്ണ ഒഴിച്ചു. ക്കേമം തന്നെ അനോണിയേയ്. ദേണ്ടെ സമര്‍പ്പിച്ച് അങ്ങേയ്ക്ക്.